C -vitamin\/ascorbinsyre

C -vitamin er en af ​​de mest produktive og vidt anvendte vitaminer, en af ​​de uundværlige næringsstoffer til mennesker og indtager en betydelig position inden for medicin og sundhedspleje.

I medicin bruges det hovedsageligt til produktion af forskellige farmaceutiske doseringsformer og er et vigtigt lægemiddel, der bruges i store mængder som adjuvansbehandling i forskellige kliniske afdelinger. Doseringsformerne inkluderer tablet, kapsel, suspension, oral væske, pulverinjektion og vandinjektion.

I mad, som fødevaretilsætningsstof, er det et fremragende og sikkert næringsstof, konserveringsmiddel og bageparti til melforarbejdning.

I dyrefoder bruges det hovedsageligt som et tilsætningsstof for at forbedre dyrenes immunitet.

Antioxidant

1. hold mad, frugt og drikke frisk og forhindrer dem i at producere ubehagelig lugt.
2. Forpligt dannelse af nitrogenamin fra nitrosyre i kødprodukter.
3. Forbyddelse af dejkvalitet og få bagt mad til at udvide sig til dets maksimale.
4. Udbyd de vitamin C -tab af drikkevarer, frugt og grøntsager under forarbejdning af rocedurer.
5. Bruges som ernæringselement i tilsætningsstoffer, foderadditiver.

Ascorbinsyreer en hvid eller let gul krystaller eller pulver, lidt syre.mp190 grad -192 grad, let opløselig i vand, lidt
Opløselig i alkohol og ubehageligt opløseligt i ether og chlorofom og andet organisk opløsningsmiddel. I fast tilstand er det stabilt i luft.
Vandopløsning er lettet, når den mødes med luft.