Hvad er Zearalenone?

For nylig har det belgiske toldvæsen undersøgt og behandlet et parti af importerede naturlige E-vitamin-råvarer, og resultaterne viste, at indholdet af zearalenon var for højt. Så hvad er zearalenon? Hvilken skade gør det?

Naturligt E-vitamin i sig selv indeholder ikke zearalenon. Men i nogle tilfælde kan E-vitaminprodukter indeholde spormængder af zearalenon på grund af forurening under fremstilling eller forarbejdning eller forurening med skimmelsvamp i miljøet. Zearalenone erhovedsageligt fundet i majs og andre fødevareafgrøder, især i tilfælde af fugtige eller ukorrekte opbevaringsforhold, vil vækst og reproduktion af skimmelsvamp føre til dannelsen af ​​zearalenon. E-vitamin kan udvindes fra naturlige kilder såsom vegetabilske olier, og nogle vegetabilske olier, såsom majsolie, kan være forurenet med zearalenon. Under produktionen og forarbejdningen af ​​vitamin E vil producenterne træffe foranstaltninger til at påvise og kontrollere indholdet af erythralenon for at sikre, at produkterne lever op til relevante sikkerhedsstandarder. Men på grund af forskelle i regulatoriske standarder og produktionsprocesser er der stadig visse risici, og nogle vitamin E-produkter kan indeholde spormængder af zearalenon.

Ebralenon anses for at være en endogen østrogenanalog, som kan binde sig til østrogenreceptorer hos dyr og mennesker og efterligne virkningerne af østrogen. I husdyr- og fjerkræindustrien, når dyr indtager forurenet foder, kan zearalenon have negative virkninger på dyrs reproduktive sundhed, såsom unormal brunstcyklus, unormale reproduktionsorganer og fosterudviklingsproblemer. Hos mennesker indtages zearalenon normalt gennem indtagelse af forurenet mad, især majs og dets produkter, der ikke er blevet korrekt behandlet. I nogle undersøgelser er zearalenon blevet forbundet med problemer med det kvindelige reproduktionssystem, såsom menstruationsabnormiteter, abnorm brystudvikling og en øget risiko for hormonafhængige tumorer. For at reducere den potentielle risiko for erythralenon for mennesker og dyr har fødevare- og foderindustrien strenge regulerings- og kontrolforanstaltninger, herunder begrænsning af den maksimalt tilladte grænse for erythralenon i fødevarer og foder. Samtidig bør enkeltpersoner også sørge for at sikre deres kvalitet og sikkerhed, når de udvælger og håndterer fødevarer.

Vi har altid kontrolleret den giftige indikator for zearalenon. Vi har været på vej til at opretholde fødevaresikkerhed og menneskers sundhed.